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耗油里含的有盐没,我炒菜放了耗油还有盐就咸的

2017-12-04 出处:网络 整理:zhishizhan.net

    话题:耗油里含的有盐没,我炒菜放了耗油还有盐就咸的不能吃了

    回答:蚝油应该没有多少盐的,只是起提鲜的作用 ,跟味精鸡精的用途差不多;个人认为它们除了味道不同之外,还有一个不同点就是蚝油只能用来炒菜不能用来煮汤的。

    参考回答:有盐,炒菜,就是一盘菜一勺盐,蚝油可以少加些,如果没有把握就一点一点加,没出锅就尝一下咸的话加水,蚝油加多并不好吃建议加盐少加蚝油

    话题:炒菜的时候能放点耗油么?

    回答:其实没尝试过的东西尝试一次就知道了啊,。。。吃完了查下血糖每个质都不一样,像糯米粥,我喝了不升糖,别人喝了就升糖。。。

    参考回答:呵呵,为何这么小心? 心里压力太大,容易引起掉发耗油里含的有盐没,我炒菜放了耗油还有盐就咸的

    话题:炒菜里面放楠得和酱油还有耗油吃了对健康吗

    回答:布吉岛。不过和你一样调料喜欢用南德调味品麻辣鲜啥的。

    参考回答:酱油买纯粮酿造的,品的。普通的耗油里面其实没有耗,连臭鱼烂虾都没有,基本是类似味精的东西做的。

    话题:食堂用耗油炒菜好么?吃了对好么?

    回答:你做的是什么食堂?基本上消多少?竟然用蚝油。我们都是买大袋味精用,蚝油用不起!

    参考回答:分菜,不是所有的菜都好吃。一般来讲,圆葱,油菜等青菜放蚝油很好吃。蚝油不宜和味精一起放,吃了会有反胃的感觉。好友也不宜过早放,时间长了不好吃

    话题:炒菜放耗油的用途是什么

    回答:炒菜放耗油的用途主要是起到增味提鲜的作用。蚝油是加工蚝干蒸煮过程中汤水提炼的副产物。含有较高的营养价值,鲜甜,带有少咸味。

    参考回答:炒菜放耗油的用途主要是起到增味提鲜的作用。蚝油是加工蚝干蒸煮过程中汤水提炼的副产物。含有较高的营养价值,鲜甜,带有少咸味。耗油里含的有盐没,我炒菜放了耗油还有盐就咸的

    话题:炒菜放耗油是不是好吃点?

    回答:不是,因菜而议,不是各种才都适合耗油的,自己开中餐的,一般来说放耗油是各种煲,还有干锅才放,这个看你惯不惯那味道

    参考回答:当然了 但是放了这个就不要再放酱油了,并且放的时候也不要放太早。快炒好的时候放。

    话题:耗油怎么用?炒菜时等到才熟了就放还是可以喝菜煮很久?

    回答:蚝油适用于炒、烩、烧等多种烹调技法.主要有以下几方面: 1.在冷菜和点心主食中的应用 主要以拌料和蘸食料的形式出现。如"蚝油拌面"、"蚝油拌三丝",的"白切鸡"、"萝卜糕"以蚝油为味碟用于蘸食。 2.在畜肉类原料中的应用 如"蚝油牛肉",牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴;煮肉做汤,略加蚝油,汤则更鲜,味则更醇。 3.在禽蛋类原料中的应用 如"蚝油手撕鸡"、"蚝油焖蛋"等。 4.在水产类原料中的应用 如"蚝油青蟹"、"蚝油网片"等。 5.在蔬菜类原料中的应用 可弥补蔬菜原料的一些自身不足。用于菜心、菜苔、食用菌及豆中,尤可显示鲜美风味。 需要注意的是,用蚝油调味切忌与辛辣调料、醋和糖共用。因为这些调料均会掩盖蚝油的鲜味和有损蚝油的特殊风味。怎样使用蚝油很有讲究,蚝油若在锅里久煮会失去鲜味,并使蚝香味逃逸。一般是在菜肴即将出锅前或出锅后趁热立即加入蚝油调味为宜,若不加热调味,则呈味效果将逊色些。甚样分辨蚝油的好坏? 坊间杂有以酱油混入蚝味香料次等蚝油,建议消者於成份表中注意是否使用蚝汁制造,并选择具信心的品,优质的蚝油蚝味浓郁,色泽光润,质感滑均匀

    参考回答:那就要根据你的做法来放咯!如果炒的话这个蚝油一般都是在放味(盐跟味精)的时候跟味一起放的! 如果闷的话一般都是先放味跟蚝油的!先调好味再放菜的!耗油里含的有盐没,我炒菜放了耗油还有盐就咸的

    话题:炒菜放耗油起什么作用

    回答:(1)、炒菜放耗油的用途主要是起到增味提鲜的作用。蚝油素有“海底牛奶”之称,它是用鲜蚝为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油除含有5%~8%的粗蛋白质以外,还含有糖类、有机酸、碘

    参考回答:鱼等食物时它可以用来提鲜,也可以凉拌、炒菜。蚝油不是油质,而是在加工蚝豉时、味道鲜美的调味佐料、鸭,加入蚝油佐味,更加鲜美可口。食用方法及保管,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富,我国及菲律宾等常用。由于它们蛋白质中含有必需的缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸,营养价值也高: 在炖肉、炖鸡及红烧鸡

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